各有关单位：
目前，国家发展和改革委员会、工业和信息化部共同发布了《食品工业“十二五”发展规划》，首次将“营养与保健食品制造业”列入国家发展规划。《规划》明确提出了营养与保健食品制造业的“行业发展方向与重点”，并对营养与保健食品制造业的产业布局进行了安排，明确了发展目标。营养与保健食品产业对于我国推动“已病才就医”模式向“未病先预防”和“治未病”模式的转变，将起到基础性的、至关重要的作用。在“十一五”时期营养与保健食品制造业在稳健发展的过程中，也存在着产品安全保障体系不完善，自主创新能力不足，产业链建设薄弱、发展方式粗放、结构不合理等突出问题。从产业规模来看，我国营养与保健食品仅占整个食品产业7万多亿元产值的百分之十，与其他发达国家相比还存在相当大的差距。因此，大力发展营养与保健食品制造业势在必行。
为此，中国保健协会食物营养与安全专业委员会定于2012年10月25-27日在北京举办“营养与保健食品产业‘十二五’发展重点与技术创新及应用交流”研讨会，特邀请我国营养与保健食品领域产学研用相关专家，共同探讨营养与保健食品的产业链建设、基础研究、资源与原料、新工艺、新设备、新产品应用推广、产业结构调整等内容。请相关单位代表积极参加，有关事宜如下：
一、会议内容
（一）政策管理与产业发展：
1.营养与保健食品制造业的发展方向与重点；
2营养与保健食品产业布局与发展目标；
3.营养与保健食品发展现状、趋势及问题。
（二）营养与保健食品配料和添加剂的研究与应用：
1.优质蛋白食品的开发与利用研究；
2.优质蛋白食品的深加工和综合利用技术研究；
3.特膳食品和保健食品的区别及其作用；
4.新资源食品及食品新资源开发应用技术；
5.生物技术、酶工程在中草药抽提、保健品原料抽提、植物原料抽提浓缩中的应用；
6.中草药、香原料、保健品原料浓缩技术研究；
7.营养与保健食品其他研究（参会代表分析演讲）。
（三）营养与保健食品的功能及作用：
1.营养与保健食品安全性与风险评价；
2.具有营养功能、保健功能的功能性食品研究；
3.美容、护发、抗衰老功能食品研究与创新；
4.调节生理活动、增强人体体质的营养与保健食品研究；
（四）新技术、新工艺、新设备、新产品应用推广：
二、会议论文
1、本次研讨会征集与主题相关的论文、将择优选用。
2、本次会议会前将印刷会刊（论文集）作为会议资料，请相关人员在10月15日前提交电子版论文至bjxh3207@163.com信箱。
3、论文字数要求不超过6000字，文件格式为word文档。具体内容包括：论文题目、作者姓名、工作单位、地址、邮编、电话、论文摘要、关键词、正文、主要参考文献等。
三、会议时间、地点
时间：2012年10月25日-27日 （25日为全天报到时间）
地点：北京（详细地址另行通知）
四、会议费
本次会议会务费：1800元/人（含中餐、会务、资料、专家等费用），住宿统一安排，费用自理。
五、届时拟邀请专家
中国农业大学食品科学与营养学院、中国食品工业协会、北京联合大学应用文理学院、中国保健协会、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所等
六、参加对象
1、从事食品加工、营养、微生物、植物与医学等研究的科研院（所）、大专院校相关专家学者
2、国内食品企业市场总监；国内大专院校师生，科研院所工程师；国内各食品企业研发人员等相关负责人。
3、食品企业总经理、研发、采购、市场、项目、质量管理等部门负责人。
七、联系方式
请将报名回执加盖单位公章后，以传真或邮件正式报名。收到报名表后将于开会前的一周发出报到通知，告知具体报到地点、乘车路线、等具体事项。
联系电话：010-58688227
传 真：010-88623558
联 系 人：高 杰 18001316656
电子邮箱：bjxh3207@163.com
中国保健协会食物营养与安全专业委员会
2012年8月30日
附件:举办“营养与保健食品产业“十二五”发展重点与技术创新及应用交流研讨会”回执报名表
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